CLB CHM-O38LSUP lactee sup.1x20kg

Beschrijving

Deze melkchocolade Pistoles van Cacao Barry hebben een cacaopercentage van 38%. De melkchocolade couverture heeft een intense melksmaak. Als onderdeel van het Pureté assortiment worden hier enkel cacaobonen gebruikt van uitzonderlijke zuiverheid. Met een hoge vloeibaarheid van 4 druppels is dit een perfecte chocolade voor het fijn mouleren en enroberen van pralines. Zowel voor handgedipte als machine geënrobeerde bonbons. Daarnaast is de chocolade ideaal om mee te drageren. • Chocoladedruppels geschikt om te smelten • Hoge vloeibaarheid - perfect voor het fijn mouleren en enroberen van pralines en om mee te drageren • Pureté assortiment - gemaakt met behulp van de nieuwe Q-fermentation methode, die bonen van uitzonderlijke zuiverheid opbrengt • Til je creaties naar een hoger niveau met Cacao Barry • Alle chocolade van Cacao Barry is gemaakt met 100% duurzame cacao en ondersteunt het Cocoa Horizons programma Over Cacao Barry Cacao Barry heeft een uitgebreid assortiment producten om in te spelen op alle behoeften van chefs: een intense en diverse reeks chocolades, producten op basis van pure cacao, noten en producten voor pralines, maar ook gebruiksklare en textuurproducten. Cacao Barry richt zich op één simpel doel: het streven om de creativiteit van chefs naar een hoger niveau te tillen door de sensoriële rijkdom van cacao te ontsluiten.

Ingredienten

Ingrediënten: suiker ; cacaoboter ; volle MELK poeder ; cacaomassa ; emulgator: SOJA lecithine ; natuurlijk vanille aroma ; zout

Allergenen informatie

melk  ei  soja  glutenbevattende granen  tarwe  rogge  vis  schaaldieren  noten  pinda's  sulfiet (E220 - E228)  selderij  sesam  lupine  mosterd  weekdieren  gerst  haver  spelt  khorasantarwe  amandelen  hazelnoten  walnoten  cashewnoten  pecannoten  paranoten  pistachenoten  macadamianoten  

Voedingswaarden

• Energie: 2.42kJ

• Energie: 5.78kcal

• Vetten: 3.97g

• waarvan verzadigde vetzuren: 2.4g

• Koolhydraten: 4.5g

• waarvan suikers: 4.4g

• Eiwitten: 8g

• Zout: 2.2g