SON Fermenson prestige

Beschrijving

FermenSon Prestige is een clean label gebruiksklaar pre-ferment voor een authentieke bereiding van alle soorten grootbrood. Optimale deegstabiliteit Luchtige structuur en veerkrachtige kruim Langer vers en lang houdbaar Clean-label

Ingredienten

voordeeg (TARWE)

Allergenen informatie

melk  ei  soja  glutenbevattende granen  tarwe  rogge  vis  schaaldieren  noten  pinda's  sulfiet (E220 - E228)  selderij  sesam  lupine  mosterd  weekdieren  gerst  haver  spelt  khorasantarwe  amandelen  hazelnoten  walnoten  cashewnoten  pecannoten  paranoten  pistachenoten  macadamianoten  

Karakteristieken

Halal: Nee Kosher: Nee Veganistisch: Nee Vegetarisch: Nee 

Voedingswaarden

• Energie: 6.85kJ

• Energie: 1.61kcal

• Vetten: 2g

• waarvan verzadigde vetzuren: 0g

• waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 0g

• waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren: 2g

• transvetzuren: 0g

• Koolhydraten: 3.7g

• waarvan suikers: 2.1g

• waarvan polyolen: 0g

• waarvan zetmeel: 1.58g

• Vezels: 7g

• Eiwitten: 2.5g

• eiwit plantaardig: 2.5g

• eiwit dierlijk: 0g

• Zout: 1.38g

• alcohol: 0g

• water: 4.59g

• toegevoegd zout: 1.37g