PUR S500 actiplus 15kg

Beschrijving

S500 Acti-plus is een hoog presterende broodverbeteraar in poedervorm, speciaal ontwikkeld voor de productie van krokantbrood. Dankzij de Acti-Plus technologie biedt het product meer volume en een betere deegtolerantie, wat resulteert in een verbeterde versheid en een knapperige korst. S500 Acti-Plus is veelzijdig en kan worden gebruikt voor verschillende toepassingen zoals stokbroden en gerezen deeg. Het is inzetbaar in diverse productiemethodes, waaronder direct, remrijs en ongerezen diepvries. Met een dosering van 3% zorgt S500 Acti-plus voor optimale resultaten. Dit premium product helpt bakkers om consistent hoogwaardig krokantbrood te maken. ✓ Premium product; hoogwaardig krokantbrood gegarandeerd ✓ Meer deegtolerantie, volume en versheid dankzij de Acti-Plus technologie ✓ Meerdere toepassingsmogelijkheden en productiemethodes mogelijk

Ingredienten

TARWEbloem, dextrose, TARWEGLUTEN, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono-en diacetylwijnsteenzuur (E472e)), TARWEzetmeel, TARWEzuurdesem (gedroogd), plantaardige olie (koolzaad), meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300)), enzym.

Allergenen informatie

melk  ei  soja  glutenbevattende granen  tarwe  rogge  vis  schaaldieren  noten  pinda's  sulfiet (E220 - E228)  selderij  sesam  lupine  mosterd  weekdieren  gerst  haver  spelt  khorasantarwe  amandelen  hazelnoten  walnoten  cashewnoten  pecannoten  paranoten  pistachenoten  macadamianoten  

Karakteristieken

Bevat glutamaat: Nee Bevat lactose: Nee Bevat rundvlees: Nee Bevat varkensvlees: Nee Veganistisch: Nee Vegetarisch: Nee 

Voedingswaarden

• Energie: 1.64kJ

• Energie: 3.92kcal

• Vetten: 9.74g

• waarvan verzadigde vetzuren: 6.82g

• Koolhydraten: 5.99g

• waarvan suikers: 1.98g

• Eiwitten: 1.47g

• Zout: 0g